Der Trend zur biologischen Landwirtschaft hält in Österreich weiter an. Der Anteil an biologisch bewirtschafteten Flächen stieg 2018 mit rund 25% der landwirtschaftlich genutzten Flächen auf ein historisches Rekordniveau. Jeder 4. Hektar ist somit „Bio“, jeder 5. Betrieb ist ein Biobetrieb. Einen besonders hohen Anteil verzeichnen dabei die Obstanlagen. Hier wird bereits jeder 3. Hektar biologisch bewirtschaftet.

Biologische Landwirtschaft ist ein streng geregeltes und kontrolliertes System, das besonders in Europa aber zunehmend auf anderen Kontinenten von Bedeutung ist.
 

Die biologische Erzeugung von Lebensmitteln spielt weltweit eine zunehmende Rolle. Österreich ist hier Vorreiter.

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln bleibt auf hohem Niveau. Dies geht unter anderem aus der Statistik der AMA (RollAMA) hervor.

Biobetriebe müssen grundsätzlich Bio-Saatgut verwenden.