Die Broschüre „Lebensmittel in Österreich“ 2018 bietet umfassende Daten, Zahlen und Fakten über alle Bereiche der Lebensmittelwirtschaft - von der Landwirtschaft bis zum Verbraucher.

Ab dem heurigen Schuljahr werden die bisher eigenständig laufenden EU-Programme für Schulmilch und für Schulobst- und –gemüse, mit denen Kindern und Jugendlichen eine gesunde Ernährung nahe gebracht werden soll, im Rahmen des EU- Schulprogramms für Obst, Gemüse und Milch gemeinsam fortgeführt.

Regionale Lebensmittel sind nicht nur hochwertig und gesund, sondern stehen auch für eine starke heimische Landwirtschaft.

Zahlreiche Qualitätsauslobungen und Markenzeichen führen vermehrt zur Verwirrung der KonsumentInnen und führen zu Unsicherheiten bei der Kaufentscheidung.

Mit dem Freischalten der Webpage myfoodsharing.at 2013 wurde auch in Österreich der Startschuss für einen neuen, nachhaltigen und intelligenten Umgang mit Lebensmittel in Privathaushalten gegeben.

Lebensmittel sind kostbar! Trotzdem landen jährlich in Österreich rund 157.000 Tonnen an verpackten und unverpackten Lebensmitteln und Speiseresten im Restmüll.

Landwirtschaftliche Urproduktion, Lebensmittelverarbeitung, Handel, Transportwege – der Etikettenbetrug rund um Pferdefleisch verlangt nach Klärung häufig gestellter Fragen:

Dem bisherigen österreichischen Lebensmittelmodell liegt der Aspekt der Nachhaltigkeit als gemeinsame Basis für Sicherheit, Qualität, Vielfalt und die Regionalität unserer Lebensmittel zugrunde.

Ernährung und Ernährungsverhalten haben vielfältige Folgewirkungen, unter anderem auf Gesundheit, die Art und Weise wie in der Landwirtschaft produziert wird und auf den Klimaschutz.
 

Die Broschüre „Lebensmittel in Österreich“ 2018 bietet umfassende Daten, Zahlen und Fakten über alle Bereiche der Lebensmittelwirtschaft - von der Landwirtschaft bis zum Verbraucher.