Mit der Genuss Box Lebensmittel retten

Das Land Vorarlberg und die Vorarlberger Gastronomie haben ein Projekt gegen die Lebensmittelverschwendung gestartet. Mit der Genuss Box können Reste von Speisen aus Restaurants, Großküchen und Veranstaltungen mit nach Hause genommen werden.

Die Genuss Box wurde in Zusammenarbeit von Land Vorarlberg und der Wirtschaftskammer Vorarlberg entwickelt. Sie ist lebensmittelecht und besteht zu 100 Prozent aus recyclebarem bzw. kompostierbarem Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

 

Das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus hat sich im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ an dem Projekt beteiligt.

 

Alle Informationen dazu finden Sie unter: www.vorarlberg.at/genussbox und www.vorarlbergisst/genussbox

Veröffentlicht am 19.12.2017, Abfallvermeidung, -verwertung und -beurteilung (Abteilung V/6)