Knoblauchsuppe

Rezept von Sabine H./Oberösterreich

Zutaten:

- 1/2 Liter Hühnersuppe

- 1/16 Liter Weißwein

- 1/8 Liter Kaffeeobers

- 1 kleine Zwiebel

- Butter

- 2 altbackene Semmel

- ca. 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in etwas Butter glasig anrösten.

Die zerkleinerten Semmeln und den gehackten Knoblauch zugeben mit Wein ablöschen und mit Suppe aufgießen.

5 Minuten verkochen lassen und mit Obers verfeinern.

Alles mit dem Stabmixer pürieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Veröffentlicht am 28.09.2015, Kommunikation und Service (Abteilung Präs. 5)