Viktualia 2013 - Auszeichnung für beste Projekte

Am 29. April 2013 ginz zum ersten Mal die feierliche Verleihung des Viktualia Awards über die Bühne.

Im Rahmen seiner Initiative "Lebensmittel sind kostbar!" suchte das BMNT vorbildiche Projekte oder Ideen gegen die Lebensmittelverschwendung. Die besten Einreichungen wurden erstmals mit dem goldenen Apfel, der Trophäe für die besten Projekte und Ideen, ausgezeichnet.

Die Siegerprojekte:

In der Kategorie Wirtschaft ging der Preis an Achleitner BioHof GmbH (OÖ) mit dem Projekt "Biokiste". Die direkte Vermarktung vom Bauernhof zu den Konsumentinnen und Konsumenten schafft neue Vertriebskanäle und ermöglicht eine genaue Absatzplanung. Der Vertrieb wird von Koch-Workshops und Informationen zur Restl-Verwertung begleitet.

In der Kategorie Landwirtschaft und Regionale Produktion wurde der Bäuerinnenbeirat der BBK Gmunden ausgezeichnet. Ein Ideenwettbewerb für die Volksschulen im Bezirk erfreute sich hohen Zuspruchs und brachte zahlreiche kreative und wirkungsvolle Einreichungen.

In der Kategorie Gastronomie und Großküchen setzte sich die Verkehrsbüro Hotellerie GmbH durch. Das neue Frühstück in allen Hotels und Resorts der Gruppe besteht aus biologischen, regionalen und saisonalen Produkten und wird wo immer möglich bedarfsgerecht portioniert.

Bei der Kategorie Schul- und Jugendprojekten, im Bereich Volksschule, wurde die Volksschule Altmünster (OÖ) ausgezeichnet. Diese animierte über Kalender und Restl-Kochbuch zum Muttertag, aber auch durch regelmäßige Beiträge in der Gemeindezeitung zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Im Bereich Höhere Schulen und Jugendliche ging der Preis an die HBLA Pitzelstätten (K) für eine fundierte Auseinandersetzung mit Lebensmittelabfällen, im Rahmen des Verhaltens in der Familie, aber auch im Mikrobiologie-Labor.

In der Kategorie Soziale Initiativen und Projekte wurde die Wiener Tafel für ihren langjährigen und umfassenden Einsatz, in Verbindung mit zahlreichen kreativen Maßnahmen zur Bewusstseinsbildung und Öffentlichkeitsarbeit, prämiert.

Mehrere Privatpersonen erhielten in dieser Kategorie für ihre bemerkenswerten Leistungen den Sonderpreis für Privates Engagement.

Eine ausführliche Beschreibung der Sieger- und der Nominiertenprojekte finden Sie in der nebenstehenden Broschüre.

Veröffentlicht am 15.05.2015, Abfallvermeidung, -verwertung und -beurteilung (Abteilung V/6)