Rund 46.000 Betriebe in ganz Österreich vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof. Für diese Bäuerinnen und Bauern ist die Direktvermarktung eine nicht mehr wegzudenkende Einkommensquelle. Aber auch für die Konsumentinnen und Konsumenten werden frische Lebensmittel aus der Region immer wichtiger.

Die Europäische Kommission unterstützt Informations- und Absatzförderungsprogramme für Agrarerzeugnisse der Mitgliedstaaten.

Im Auftrag des Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus präsentierte das Netzwerk Kulinarik am 10. Mai 2019 die mit den Bundesländern gemeinsam erarbeitete Strategie Kulinarik Österreich als Auftakt zum Genussfestival.